Die Aussage, dass die erste Geschäftssaison auf Mallorca die Schwierigste ist, würde wohl nahezu jeder Gastronom so bestätigen. Das Team des Sunshines nahm die Herausforderung gleich doppelt auf sich: Am 01. April 2015 eröffnete das Restaurant nämlich nicht nur mit einer für die Playa de Palma ‚etwas anderen Speisekarte‘, auch wagten die Geschäftsführer eine ebenso andere, moderne, exklusive Optik – und das fünf Meter vor der Bierstraße. Mittlerweile ist mehr als die Hälfte der Saison vergangen und ‚Tapas, Sushi y mas‘ haben sich bereits jetzt an der Playa de Palma auf Mallorca etabliert. Viel mehr noch: Das Restaurant Sunshine wurde zum Treffpunkt! Ob Urlauber, Freunde, Residente oder Einheimische: Sie alle genießen das Ambiente sowie das raffinierte Angebot.

Mittwochs Ruhetag im Restaurant Sunshine

Das hervorragende Angebot und die stilvolle Atmosphäre machen es natürlich nicht alleine – auch das zuvorkommende Personal ist maßgeblich an dem Wohlfühlfaktor beteiligt. Und weil sich das Team seit der Eröffnung so gut eingespielt hat, soll dieses aktuell auch nicht vergrößert werden. So haben die Geschäftsführer den Mittwoch zum Ruhetag erklärt, damit alle Mitarbeiter einen freien Tag in der Woche genießen können. Geöffnet hat das Restaurant bis Ende Oktober, nur Mittwochs bleibt die Showküche geschlossen.

Modern – Preisleistung – Animation

Der Genusstempel liegt auf der zweiten Linie (Höhe Balneario 7, kurz vor der Bierstraße) und unterscheidet sich auf Grund seiner modernen, internationalen Optik. Das exklusive Flair finden Gäste zwar im Inneren, aber nicht preislich auf der Speisekarte wieder. Optisch und kulinarisch hält das Restaurant Sunshine zwar mit Orten wie Portixol oder Portals Nous mit, die Preise wurden aber nicht entsprechend den Nobelorten gestaltet. Animation wird im Restaurant Sunshine außerdem geboten, denn die Gäste entscheiden selbst, ob sie die Zubereitung der Sushi live in der Showküche verfolgen oder ob sie mit einem Cocktail auf gemütlichen Lounge-Sofas verweilen wollen. Besucher lassen sich im Sunshine mit klassischen, spanischen Tapas, junger, moderner Küche oder vegetarischen Gerichten verwöhnen. „Wir möchten unseren Gästen einen ganz besonderen Urlaubstag schenken. Mit unserer frischen Qualität möchten wir ein unvergessliches Urlaubserlebnis kreieren, eben an genau dem Tag, an dem unser Gast sich entschließt, weder das Hotel-Buffet noch eine Bratwurst zu essen!“

Fotos: Oliver Thier