Mandy Gabelin, Besitzerin der Bar „El Momento“ in Cala Figuera, lässt sich so einiges einfallen, um ihren Gästen den besten Service zu bieten und um den kleinen Urlaubsort im Südosten der Insel zu beleben.
Im vergangenen Jahr veranstaltete die Gastronomin ein großes Straßenfest und ließ kurzerhand die ganze Straße sperren. Jürgen Drews sang eine ganze Stunde für sie um sonst.
Und auch heute, am 03. August 2014, füllte sich der Bürgersteig vor dem „El Momento“ und auch Kamera-Teams waren wieder vor Ort.
Der Grund: Der Restaurant-Tester Steffen Henssler stand ab 20 Uhr persönlich in der Küche!
Auch Mallorca-24hours war für Euch dabei.
Steffen Henssler verhilft zu qualitativerer Küche
Pünktlich um 20 Uhr eröffnete Mandy Gabelin ihre Bar und begleitete ihre Gäste zu den reservierten Tischen. Zwar hatte die Bar zuvor nicht geschlossen, viel getan hat sich aber dennoch! „Steffen Henssler war vier Tage bei uns. Gemeinsam haben wir viel bewegt. Er hat tolle Utensilien mitgebracht und so unsere Küche enorm aufgewertet. Am ersten Tag analysierte er außerdem unsere Karte, die wir anschließend neu gestalteten. Wir haben jetzt ein kleineres Angebot und bieten mallorquinische sowie deutsche Speisen an. Fortan legen wir Wert auf eine frische Zubereitung. Während der Anwesenheit von Steffen Henssler haben wir viel gekocht, eine Menge Spaß gehabt und viel gelernt. Die Woche mit dem Restaurant-Tester hat unser Team weit nach vorne gebracht. Künftig werden wir das neue Konzept so weiterführen und wir hoffen, dass wir nicht nur mit der neuen Karte punkten können, sondern auch, dass sich unsere bessere Qualität herumspricht und wir die gerade Linie halten können.“
wo ist enn das restaurant? kenne cala figuera ganz gut, bestimmt 20 urlaube da verbracht, aber den laden kenn ich nicht
gruss
zusatz: deutsche küche brauch ich nicht auf mallorca, lieber, cala-bar und nachbarn auf mallorca, frito mallorquin oder tumbet kann steffen bestimmt nicht besser als die „oma“ in den mallorquinischen restaurants
Meine Bar / Restaurant heisst el momento und ihr findet es genau wenn ihr rein fahrt in Cala Figuera an der Apotheke vorbei und dann ist es der dritte Laden auf der linken Seite, genau neben der schönen Boutique.
Und da ich schon 8 Jahre hier bin, schaut man sich nun mal auch die Konkurrenz an was die so anbieten und mallorquinische Küche und hochwertigere Küche gibt es hier schon und ich weiss das die Leute auch mal was ganz normales Essen wollen. Und der Steffen hat mit uns eine Speisekarte erstellt wo wir einen mix zwischen mallorquinische und deutsche Küche anbieten
Ich bewundere ja den Ehrgeiz und den Einsatz – der aber zumindest mit Ballermann-Aktionen wie Jürgen Drews dem Ort Cala Figuera meiner Meinung nach nicht gut tut. Cala Figuera sollte nicht wieder zurück zum niveaulosen Party-Tourismus. Da war es in der Vergangenheit lange genug.
Ein Restaurant-Tester hingegen ist da schon eher hilfreich. Wir kommen in 14 Tagen dann gerne mal zum Probeessen vorbei.
Hallo,
meiner Meinung nach solltest Du Deinen Service dringend verbessern. ich war letzte Woche bei Dir im Laden und da ist mir aufgefallen, dass du wesentlich fröhlicher und vor allem bestimmter auftreten solltest. Leg dein „Mäuschen Image“ ab und gib Vollgas. Sprich mit Deinen Gästen! Wenn du das nicht machst, dann wird sich leider nichts ändern. Du musst etwas besonderes rausstellen, damit die Leute nicht nur unten am Hafen abhängen. Viel Glück weiterhin!
Wann wird die Sendung von Cala Figuera ausgestrahlt?
Hallo Anette, da der Wiederbesuch noch nicht abgedreht ist, steht das genaue Datum noch nicht fest. Es soll aber Mitte September sein. Grüße, Mallorca-24hours
Hallo Mandy,
wir haben in der letzten Woche dein Restaurant zwei mal „gefunden“ und sowohl unser etwas schneubischer Sohn als auch wir haben das Essen wirklich genossen. Dein Restaurant strahlt Ruhe und Gemütlichkeit aus, und lässt doch ahnen, dass man hier auch später am Abend tolle Partys erleben könnte – also weiter so!
El Momento passt genau zu Cala Figuera. Wir hatten einen tollen Urlaub im schönsten Haus des Hafens, aber auch ein Tages Trip lohn sich!
Hallo liebe Mandy. Ich liebe Cala Figuera. Große Klasse. Bitte nicht mehr weinen die meisten Menschen in Cala Figuera sind so herzlich. Die Umgebung der Hafen ist so romantisch hole Dir Kraft so oft Du kannst. Wie die Wellen im Meer auf und ab wiegen kommt nur Gutes zurück das unerwünschte fliesst zurück ins Meer. 2015 bin ich wieder in Cala Figuera. Liebe Grüße keep cool Di *♡
Hallo Mandy gerade viel ueber Dich im Tv gesehen …Hut ab vor soviel GIRLPOWER…NACH 12 Jahren Event. AGENTUR habe ich vor 3 Monaten im leider zu ruhigen Sauerland ein Restaurant eroffnet…kampfe 7 Tage 20 Std am Tag…wenn Du in Germany bist schau doch mal auf die besten Rips des Sauerland vorbei…glg Chris
Hallo Mandy,
der Fernsehbericht war herzergreifend. Ich drücke Dir die Daumen, dass Du weiterhin zufriedene Gäste (die nicht aufs Nörgeln aus sind ) begrüßen kannst.
Ich komme im Oktober vorbei und freue mich auf dein Lokal .
hi mandy
ich glaub jetzt zu wissen welches lokal deins ist.
entweder im oktober oder erst nächstes jahr im april schau ich malrein…..
lg immi
Wir kommen heute mal vorbei zum testen und esses
Essen soll es natürlich heißen
Hi,
wir waren im El momento und uns hat es
super gut gefallen. Kommen nächstes Jahr
auf jeden Fall wieder 🙂
habe die tv sendung gesehen, und war gestern im el momento.
um es kurz zu machen: warum habt ihr nicht einfach steffens ratschläge beherzigt ? toitoitoi für die nächste saison